ワカサギ漁 北海道 朱鞠内湖 公式ウェブサイト Lake Shumarinai
ワカサギ学名：Hypomesus nipponensis McAllister, 1963の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。本来は河川の下流域や汽水域に見られるものであったが、淡水域でも生きられるために日本各地の湖沼、ダム湖なに移植されている。主な産地は北海道、茨ワカサギ漁を営む漁師達の朝は早い。 魚も眠る真夜中にトロール網を水に入れ、勘を働かせながら船を走らせる。 深夜、ワカサギはまとまって水面付近に上っているが、日が昇ると深く潜り、方々に散る。 勝負は夜明けまで。
